Guter Käse ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Bei uns in der Region Waldviertel Nord, genau in der Käsemacherwelt in Heidenreichstein, können Sie in die Rolle des Käsemeisters schlüpfen und hautnah die Herstellung von Schnitt- und Frischkäsesorten erleben. Weiters erwartet Sie ein Steichelzoo, das Restaurant "Kaskuchl" und ein gut bestückter Shop mit handverlesenen Produkten aus der Region. Handwerkliche Tradition, Liebe zur Natur und Leidenschaft fürs Käsemachen wird hier groß geschrieben.
Nach bewährter Tradition und mit aller Liebe und Leidenschaft produzieren wir im naturbelassen Hochplateau des Waldviertels unsere vielfältigen Käse- und Antipastispezialitäten. Die Kunst eines guten „KÄSEMACHERS“ ist es, alle Parameter beim Käsemachen zu berücksichtigen und die geschmacklichen Feinheiten zu erhalten und zu fördern. Ein guter „Käsemacher“ bringt Liebe und Leidenschaft für seinen Käse auf, lebt für das Produkt und will alle beteiligten Parameter kennen und verstehen lernen.
Ein Besuch lohnt sich!
www.kaesemacherwelt.at